产品名称:辣椒圈
产品原料:朝天椒
产品颗粒度:1.5-2mm(可按照要求生产)
产品辣度:12000-15000SHU(可按照要求生产)
产品水分:≤10%(可按照要求生产)
产品包装:20kg/纸箱 或者25kg/牛皮纸袋(可按照要求生产)
保质期:12个月
储存条件:密封保存于阴凉干燥处,避光存放。
| Physical parameters | Chemical parameters |
| 物理指标 | 化学指标 |
| Item | Standard | Item | Standard |
| 项目 | 标准 | 项目 | 标准 |
| Color | 鲜红色,清洁无霉 | Aflatoxin | <5μg/kg |
| 颜色 | 黄曲霉毒素B1 |
| Particle size | 0.3-0.5mm/1.5-2mm(可定制) | Sudan Red | 不得检出 |
| 颗粒度 | 苏丹红 |
| SHU value | 5000-8000SHU | Lead | ≤0.5mg/kg |
| 辣度 | 铅 |
| Moisture | ≤14% | Chrome | <0.2mg/kg |
| 水分 | 铬 |
| Total ash | ≤8.5% | Arsenic | ≤0.2 mg/kg |
| 总灰分 | 砷 |
| Acid-ash | <1% | Mercury | <0.05mg/kg |
| 不溶解灰分 | 汞 |
| Microbiological-parameters |
| 微生物指标 |
| Item | 数值 | Item | 数值 |
| 项目 | 项目 |
| 菌落总数 | ≤30000cfu/g | 大肠杆菌 | 阴性 |
| 大肠菌群 |
| 霉菌酵母菌 | ≤100cfu/g |
| ≤30MPN/g |