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产品名称：小三樱辣椒干
产品原料：小三樱椒辣
产品包装：10kg/箱或者20kg/袋（可按照要求进行生产）
保质期：12个月
储存条件：低温干燥储藏
| Physical parameters | Chemical parameters | |||||
| 物理指标 | 化学指标 | |||||
| Item | Standard | Item | Standard | |||
| 项目 | 标准 | 项目 | 标准 | |||
| Color | 鲜红色，清洁无霉 | Aflatoxin | <5μg/kg | |||
| 颜色 | 黄曲霉毒素B1 | |||||
| Particle size | 整椒 | Sudan Red | 不得检出 | |||
| 颗粒度 | 苏丹红 | |||||
| SHU value | 5000-8000SHU | Lead | ≤0.5mg/kg | |||
| 辣度 | 铅 | |||||
| Moisture | ≤14% | Chrome | <0.2mg/kg | |||
| 水分 | 铬 | |||||
| Total ash | ≤8.5% | Arsenic | ≤0.2 mg/kg | |||
| 总灰分 | 砷 | |||||
| Acid-ash | <1% | Mercury | <0.05mg/kg | |||
| 不溶解灰分 | 汞 | |||||
| Microbiological-parameters | ||||||
| 微生物指标 | ||||||
| Item | 数值 | Item | 数值 | |||
| 项目 | 项目 | |||||
| 菌落总数 | ≤30000cfu/g | 大肠杆菌 | 阴性 | |||
| 大肠菌群 | 霉菌酵母菌 | ≤100cfu/g | ||||
| ≤30MPN/g | ||||||
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