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地址：林州市桂林镇小店村
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产品名称：北京红
产品原料：北京红，益都椒
产品颗粒度：整椒
含籽量：原椒原籽（可按要求生产）
产品辣度：3000-6000SHU 以上 （可按要求生产）
产品水分：≤14% （可按要求生产）
产品包装：20kg/箱 或者20kg/袋；25kg/袋 （可按要求生产）
保质期：12个月
储存条件：阴凉干燥处
Physical parameters 物理指标 | Chemical parameters 化学指标 | |||||
Item 项目 | Standard 标准 | Item 项目 | Standard 标准 | |||
Color 颜色 | 鲜红色，清洁无霉 | Aflatoxin 黄曲霉毒素B1 | <5μg/kg | |||
Particle size 颗粒度 | 整椒 | Sudan Red 苏丹红 | 不得检出 | |||
SHU value 辣度 | 3000-6000SHU以上 | Lead 铅 | ≤0.5mg/kg | |||
Moisture 水分 | ≤14% | Chrome 铬 | <0.2mg/kg | |||
Total ash 总灰分 | ≤8.5% | Arsenic 砷 | ≤0.2 mg/kg | |||
Acid-ash 不溶解灰分 | <1.6% | Mercury 汞 | <0.05mg/kg | |||
Microbiological-parameters 微生物指标 | ||||||
Item 项目 | 数值 | Item 项目 | 数值 | |||
菌落总数 | ≤30000cfu/g | 大肠杆菌 | 阴性 | |||
大肠菌群 |
阴性 | 霉菌酵母菌 | ≤100cfu/g | |||
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